もう今更紹介するのもどうかと思いますが・・・有名なピザレストラン♪
ベトナム全土で展開中のピザレストラン
こんにちは、りっつです。
ベトナムで一番有名なピザレストラン！といっても過言じゃない「Pizza 4Ps」。
ホーチミン・ハノイ・ダナン・・・と、店舗はどんどん増殖中。
日本人オーナーが2011年から手掛けたレストラン「Pizza 4Ps」は、現在ではベトナム人にも大人気。
材料にも大変こだわっていて、メニューに使われているオーガニック野菜は、ベトナムのダラット産の農家と契約を結んでいるそう。
そして、自家製チーズやオリジナルビール、最近ではワインまで作ってるそう。
すごい！！
「食」へのこだわりは留まることを知らず、サステナビリティ（持続可能なシステムやプロセス）を意識した取り組みにも積極的。
常に高い意識を持っているからこそ、大人気店でいられるのかしら。
お店によってかなり店舗の雰囲気が違うのも特徴で、それぞれの雰囲気を楽しめる！
今回訪れた二区のエステラモール内のお店は、看板がかなり小さくてびっくりだわ。
二区だけですでに3店舗も！
今回はエステラモール内にある「Pizza 4Ps Estella店」に。
赤子いると、モール内のほうが楽ちんなのよねー。
どうせうろうろするしさ。
店内の様子
お店は、外の景色が見える開放的な店内バージョンと、通路挟んだモール内のオープンタイプがあります。
店内は意外と広い！！
今回は5歳児と1歳児で来店したので、モール内のほうに。
1歳に廊下をうろうろさせたり、すぐ近くのペットショップの犬を見せて時間つぶし。
モールの廊下は広いし、うろつかせるのにぴったりだわー。
「Pizza 4Ps」のメニュー
これは季節限定メニュー。
イカ、ホタテ、ケールといったものが使われています。
こうやって季節メニューがあると、飽きが来なくていいですよね。
Pizza 4Psは、ピザもおいしいですが、パスタもめっちゃ美味しいのよねー。
ピザやパスタの上に乗っかってる丸っこいチーズ、これはこのお店で自社生産しているブラータ（Burrata）チーズ。
ブラータは、モッツァレッラ生地の中に、生クリームが入っているチーズのこと。
南イタリアの原産のチーズですが、鮮度が味を決めるため、日本でもなかなか食べれる機会はないそう。
それがベトナムのレストランで手軽に食べれるなんてうれしやー。
ピザの種類はかなり多いです！
実際はもっとありますよー。
どうせならいっぱい食べたい！
ってニーズにこたえた「ハーフ＆ハーフ」もあり。
そして店員さんに言えば、5～10枚にカット方法を選べます。
何も言わないと、適当に？カットされて出てきます。
もちろんデザートも！
自社でチーズを作っているせいか、チーズ系のデザートが多いんですよねー。
気になるお味は？？
ベビーチェアも完備。
小さな子どもがいると、子供用の木製プレートも用意してるんで助かるわ。
German Potato 58,000ドン（約290円）
Caramellized Nuts Kale Salad 72,000ドン（約360円）
まずは前菜的なメニュー。
ジャーマンポテトは安定のおいしさ。
ケールサラダはケールが新鮮でおいしい！
これ、意外とボリューム満点！！！
チーズやナッツのコクとオリーブオイルが合うわー。
Beef Fettuchine 248,000ドン（約1,240円）
Half and Half （Salmon sashimi・Soy Garlic Beef ）
125,000ドン+124,000ドン（計約1,200円）
Half and Half （Shrimp Mayo・Teriyaki ）
115,000ドン+100,000ドン（計約550円）
フェットチーネは季節限定のパスタ。
この牛肉はしっかりと煮込まれててホロホロ。
個人的にはもう少し味が濃いと嬉しいなあ。
サーモン刺身ピザのサーモンは別皿で来るので、刺身があったまることなく食べられます。
ソイガーリックのほうは、なんとなく韓国風ピザ。
シュリンプマヨ・照り焼き、これはほんと鉄板のおいしさ！！
個人的には、こちらのピザはマヨ系のチーズが特に美味しい！！
このお店のピザは生地がうすーいのが特徴で耳がもちもち。
ほんと何枚でもいけるわ。
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現在平日2～6時までハッピーアワーでお安くお酒も楽しめるそう♪
お酒の種類も豊富なので、お酒のつまみとしてのピザはもう長居必須！
小さなお子さん連れでも、大人同士でも楽しめるお店で、安定の美味しさ！！
みんなでワイワイ行きたいですねえ♪
お店情報
Pizza 4Ps Estella（ピザフォーピース エステラ）
88 Song Hành, An Phú, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
電話：+842836220500
WEB：http://www.pizza4ps.com/
営業時間：日～木：10:00～21:30/金・土：10:00～22:00
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