地元民にも欧米人にも人気!ホーチミン二区フォー店「Pho Trinh(フォートリン)」

Pho Trinhの画像レストラン

ベトナム料理と言えばフォーが一番有名では?
今回はフォーのお店の紹介です。

 二区はローカル店が少ない!

ベトナムの食堂の画像

こんにちは、りっつです。

オシャレで欧米人が多いと言われる二区。
確かにメインストリートであるThao Dien通りやXuan Thuy通りなんかは、「欧米か!」とばかりに、おしゃれショップやレストランがたくさん。

可愛い雑貨やカフェもあり、特に女性には大人気のエリア。
が、しかし、逆に屋台やローカル食堂的な「ベトナム」を感じるようなお店が少ないのよねぇ。

以前私が住んでいたエリアは、かなりローカル色が強くローカル食堂も多く、時間帯ごとに屋台が次々と変わっていったりと、大変賑やかなエリアでした。

同じホーチミン市内でも所変わればほんとに違ってオモシロイ。

 Thao Dien通りにあるフォー屋さん「Pho Trinh(フォートリン)」

Pho Trinhの画像

そんな二区にも、数は多くないですがローカル店で地元民にも愛されてるフォー屋さんがあります。

場所はなんと、二区のメインストリートともいえるThao Dien通り。

店名は「Pho Trinh(フォートリン)」。
その名の通り、フォーのお店になります。

このお店はいつもお客さんがいっぱい!

Pho Trinhの画像 Pho Trinhの画像

店員さんが忙しそうにフォーをゆがいたりと動き回っています。

席に座ると、店員さんがすぐに香草をどっさり持ってきます。

 メニュー

Pho Trinhの画像

翻訳アプリを駆使して訳してみました。
違ったらごめんなさい・・・・。

左上から

TAI (半生牛)
NAM(バラ)
GN(牛スジ)
VIEN(すり身の団子)
THAP CAM(ミックス)
B.KHO B.MI(ビーフシチューのフォーに、バインミー)
PHO BKHO (ビーフシチューにフォー)

この辺りがフォーの種類ですね。

右は飲み物や追加のものになっているようです。

 気になるお味は?

Pho Trinhの画像

VIEN(すり身の団子)40,000ドン(約200円)

てっきり肉団子かと思っていたら、魚の団子やった!
王道の牛肉にすればよかったのか?

お味のほうはすっきりとした味で、スープに雑味がなくスルスル食べられます。
テーブルにおいてあるライムをキュッと絞ると更に爽やか!
王道のフォーという感じ。

お値段はローカル店のフォーにしては正直じゃっかんお高め。
でも二区というエリアを考えると、適正価格なのかも。

注意は、お店は通しで営業はされていなくて、朝6時から11時、16時から21時と営業。

そう、ランチタイムはやっていません。
しかも朝は売り切れ次第終了なので、10時くらいに小腹が空いてふらりと立ち寄っても閉まってる可能性が!

そこを気を付けつつ、狙い撃ちでぜひ行ってみてください。
京都の汁もののように、出汁の味がきいたフォーが食べられます。

次回は牛スジにチャレンジしてみたいです!

 お店情報

Pho Trinh(フォートリン)
Nguyễn Đăng Giai, Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh
営業時間:月~日:06:00~11:00、16:00
~21:00

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