ホーチミンなら手軽に作れる!Twitterで大人気の麦ライスさんの「ハニージンジャーレモン」でリラックスタイム♪

ハニージンジャーレモンの画像ドリンク

ほっとできるようなドリンク作ってみませんか♪

 Twitterで大人気の麦ライスさんのレシピ

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こんにちは、りっつです。

今回はTwitterで私がフォローさせてもらっている、麦ライスさんのレシピをご紹介♪

プロの料理人である麦ライスさんのレシピは、手軽な上、ライフハック的な情報がたくさんで、勉強になります。

今回ご紹介するこのレシピ、ホーチミン在住者にはかなり作りやすいのでは?と思います。

見た目も大変涼やかでオシャレだし、写真映えもバッチリ。

 ホーチミンのスーパーにはこんなセットが

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ホーチミンにはレモン、ライムといった柑橘系がたくさん売られているので、比較的に材料が揃いやすい。

ハーブ系も種類が豊富。
ローズマリー、セージ・・・といった洋風?のハーブもたくさんあるのよね。

パクチーしかないと思われてそうだが。

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三点セット 25,000ドン(約120円)

材料を一つづつ揃えていくのもありですが、こんな便利なセットが売っていました。

レモン一個、生姜一個、レモングラスの3点セット。

爽やかな香りが魅力のローズマリーもいいですが、この際フレッシュで抜けるような香りのレモングラスもありかも。

もちろんレシピ通りローズマリーを入れるのが一番。
が、しかし、スーパーでローズマリーを見たら、すんごい量やったから断念。
日常的にローズマリーを使われる方は是非ローズマリーで!

私はせっかくなので、ベトナムらしらを出すためにこのセットで作ってみることに。

お値段もびっくりするくらいお安いので、チャレンジしやすい。

 早速作ってみた!

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レモン汁、ハチミツ、砂糖は、家に常備してる人も多そうなので手軽。

準備としては、このシロップを入れるガラス容器を煮沸消毒ですね。
やり方は、熱湯で一分ほど容器を煮るだけ。
使うスプーンとかも一緒にね。

ほんまやけどに注意です。
当然やけどめっちゃ熱いんで。

【ハニージンジャーレモン】(250mlの容器ぐらい)

レモン一個
生姜一個
レモングラス
(レシピではローズマリー)
適当
ハチミツ160ml(224g)
砂糖大さじ10
レモン汁大さじ4

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作り方は至ってシンプル!

全部を鍋に入れて、コトコト煮込んで砂糖が溶けたら完成!
左が煮込む前。
煮込むとどんどん水分が出てきてサラサラになります。

部屋中爽やかな香りが広がります。

ローズマリーじゃなく、レモングラスで作る場合、鍋の大きさが小さいと、入らない可能性大。
広めのフライパンで作るといいかも。
もしくはレモングラスを事前にカットですね。
枝のように固いが・・・。

熱々のうちに瓶にいれましょう。
冷めたら蓋をして冷蔵庫にイン。

 飲み方&気になるお味は??

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我が家の瓶はかなりでかいので、こんな見た目に・・・。
レモングラスがでかいから、まぁちょうどいいっちゃいいが。

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意外とサラサラしています。
もっともったりかと思ってた。

琥珀色のシロップはハチミツとレモンの良い香り♪

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ソーダやお湯100mlに大さじ2(30g)を入れてのむそうです。

なので、ソーダ缶の場合大さじ4,5とか入れるから、結構減りは早い!

運動後や暑いときはソーダで割ってごくごく。
夜寝る前や、ゆっくりとしたいときには、お湯で割ってリラックス。

シロップなので、飲み分けができるのがいいですね。

気になるお味は、ハチミツの優しい甘さのあとに、柑橘系のさっぱりがきますねー。
生姜一個入ってる割に辛みは少ないので、お子さんでも飲める感じ。

加熱をするので、日持ちもするそうなので、安心♪

【麦ライスさん】
ブログ:https://mugirice.com/
Twitter:https://twitter.com/hg7654321

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