「しびれ系」麻婆豆腐ならここ!ホーチミン一区の台湾料理店「Jeffrey’s Kitchen (ジェフリーズキッチン)」

jeffrey's kitchenの画像レストラン

日本でブームの「しびれ系」料理!!
ホーチミンでも食べられますよー。

 台湾料理レストラン「Jeffrey’s Kitchen 」

「Jeffrey's Kitchen 」の画像

こんにちは、りっつです。

暑い国で汗をかきながら食べたくなる「辛い料理」!!

今回ご紹介するのは、少し前に日本で流行っていた(今も流行ってる??)「しびれ系」料理が食べられるお店「Jeffrey’s Kitchen 」です。

「しびれ系」とは、中国で使われる山椒「花椒」を使った、しびれる辛さの料理
日本の山椒は辛いってより香りがメインですが、花椒はピリッと舌がしびれるような辛さが特徴です。

「Jeffrey's Kitchen 」の画像

お店の場所はこのあたりで、9月23日公園の近くですね。
周りは結構ローカルっぽい感じでした。

 店内の様子

「Jeffrey's Kitchen 」の画像

店内はテーブル席が6,7席といったとこでしょうか。

雰囲気はローカルって感じですねー。

オープンと同時に入店したら、店主が「あと5分待って!」って慌てて出てきてくれました。
店主は英語ができるので、メニュー選べに困ったときでも安心です。

 「Jeffrey’s Kitchen 」のメニュー

「Jeffrey's Kitchen 」の画像

「Jeffrey's Kitchen 」の画像

「Jeffrey's Kitchen 」の画像

「Jeffrey's Kitchen 」の画像

いやーメニューが多くて全部の写真は無理!!
中国系レストランってほんとにメニューが多いんですよねえ。

メニューは、、麺、飯、牛、豚、鶏、炒野・・・と種類別にページが分かれていました。

メニューは、英語、中国語、ベトナム語と三か国語で表記。
写真が少ないので、これを読むのもなかなか大変(汗)。

友達と二人で苦戦していると、店主が「FBに写真いっぱいのってるし、それを見るといいよ」と言ってくれました。

まぁ見たら見たらで、また迷うんですけどねーーー。

FBページ:https://www.facebook.com/jkbeefnoodles/

 気になるお味は??

「Jeffrey's Kitchen 」の画像

Taiwanese pork belly sandwich   90,000ドン(約450円)
Mapo tofu            120,000ドン(約600円)
Chive+Cabbage dumpling      85,000ドン(約420円)
Braised Pork Belly w Rice       90,000ドン(約450円)

今回二人でシェアして食べたのはこちら!
どれもお手頃価格ですねー。

料理が来てから気づいたんですが、「豚の角煮+目玉焼き+ご飯」、「豚の角煮+目玉焼き+蒸しパン」って、めっちゃ具かぶってる!!
なんだか悔しい。

水餃子の野菜は、ニラだけ、キャベツだけ、半々って選べました。
せっかくなので、半々に。
水餃子はあっさりとして食べやすく、豚の角煮は柔らかく、口の中で繊維がきれいにほぐれていきます。

さてさてしびれ系料理とは、まさしくこちらの「麻婆豆腐」。
見た目は普通というか、そこまで辛そうには見えないかもですが、これがまためちゃくちゃ花椒と胡椒が効いていて、鼻に抜けるような辛さ。
ただ単に辛いだけじゃなく、花椒と胡椒の辛さが後からピリピリときてすごい!!
豆腐の熱さも相まって余計にですね。

これはもう辛いもの好きの私たち二人も「辛い!!」と汗をかきながら完食。

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こちらのお店、辛くない料理もたくさんあるんで、子連れや辛い物が苦手な方でも大丈夫です!!

個人的には、辛い物好きにはぜひぜひ「しびれ系料理」をチャレンジして、大汗かきながら食べてみて欲しいです!
気になる方はぜひぜひ!!

日曜が定休日なのでご注意を!

 お店情報

Jeffrey’s Kitchen Taiwan Beef Noodles(ジェフリーズキッチン)
137 Cống Quỳnh, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
電話:+84901294866
FBページ:https://www.facebook.com/jkbeefnoodles/
営業時間:月~土:11:30~22:30 日:定休日

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