自分好みの豚骨ラーメンにカスタマイズ!ホーチミン二区「ラーメン暖暮(だんぼ)」

ラーメン暖暮の画像レストラン

ラーメンってほんと奥が深いし三者三様ですねー。
今回は博多豚骨ラーメンをご紹介♪。

 福岡に本店がある「ラーメン暖暮」 

ラーメン暖暮の画像

こんにちは、りっつです。

今回は豚骨ラーメン!
2018年の8月にオープンした「ラーメン暖暮(だんぼ)」。

場所は二区のメインストリートでもあるXuan Thuy(スアントイ) 通り。
この通りは雑貨やカフェ、飲食店はベトナム料理、メキシコ料理、和食等々と国際色豊か。

「ラーメン暖暮」は一区と二区に二店舗展開中。

 店内の様子

ラーメン暖暮の画像 ラーメン暖暮の画像

店内はL字のカウンター席のみで、全部で12~14席程度。

この画像を見てわかるように、いつでもお客さんでいっぱい。
お客さんの入れ替わりも多く人種もバラバラ。

ベトナム人や欧米の方も多く、大人気のお店だとうかがえます。

テーブルには、紅ショウガやモヤシのナムルなどのトッピングまで。
追加料金なしに、たっぷりと自分好みにカスタマイズできるのが嬉しい!

 ラーメン暖暮のメニュー

ラーメン暖暮の画像

ラーメン暖暮の画像

ラーメン暖暮の画像

ラーメンの味は「豚骨ラーメン」のみと潔い!
基本のスープは、スパイシーラーメン以外は一緒のようで、他はトッピングによって値段が分かれています。

一品は唐揚げ、餃子、チャーハンといった王道があり、どれもハーフサイズもあるのがいいですね。

こちらのお店、ラーメンセットがあるのが特徴です。
セットを注文すれば、わざわざ注文しなくてもついてきますし、お値段的にも大変お得に。

 注文システム

ラーメン暖暮の画像

ラーメン暖暮の画像

こちらのメニューは、テーブルの上にある注文書に、自分で書きこんで店員さんに渡すシステム。
注文書は英語、日本語、ベトナム語があったと思います。

何が嬉しいって、麺のかたさ、スープの濃さ、ネギと辛みダレの量を無料で選べます。

自分好みの豚骨ラーメンにカスタマイズできるってありがたや。
好みやこだわりのある人にもいいですし、お子さん連れにもありがたい。

 気になるお味は??

ラーメン暖暮の画像 ラーメン暖暮の画像

ラーメン暖暮の画像 ラーメン暖暮の画像

胡麻ラーメン 単品 140,000ドン(約700円)
餃子10個 60,000ドン(約300円)
唐揚げ・ライス・ラーメンセット 205,000ドン(約1,000円)
※ライスをチャーハンにかえたので(+20,000ドン)と唐揚げとチャーハン。

胡麻ラーメンは、胡麻の風味が香ばしく美味しかったです。
濃厚な味ではないので胸やけすることもなく。

餃子は福岡ならではの一口餃子です。
ぽいぽい食べてしまう。
セットについてくる唐揚げと、チャーハンはセットと思えないボリューム満点ぷり。

カウンターのみの狭いお店なので、子連れ向きではないですが、子連れでいったら子ども用の食器をだしてくれました。

セットにしたら、かなりボリュームがあるので空腹時に行くといいです。
このボリューム感が欧米人にも人気なのかも。

要注意なのが、このお店は扇風機しかなかったので、結構暑いです。
外が炎天下のときなんかはまぁまぁ辛いかもです。
汗をかきながら食べるってのもいいですけどねー。

福岡と同じ味らしいので、恋しくなったときなんかはいいですね。

 お店情報

ラーメン暖暮(ラーメンだんぼ)
98 Xuân Thủy, Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh
電話:+84789402522
WEB:http://danbo.jp/
営業時間:火~月:11:00~15:00、17:00~22:00(火曜日定休日)

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